Differbetween
Pasteurisation
Différence entre les techniques de pasteurisation HTST et UHT
La pasteurisation HTST chauffe le lait à 161 degrés Fahrenheit pendant 15 secondes, puis le refroidit rapidement à 39 degrés. Pour UHT, le lait cru es...
Différence entre la tyndallisation et la pasteurisation
La tyndallisation est une méthode de stérilisation qui tue toutes les formes de vie microbienne, y compris les spores. D'autre part, la pasteurisation...