Differbetween
Les gâteaux et les petits gâteaux sont tout aussi similaires que vous pourriez le penser, ce qui facilite la conversion d'une recette de gâteau préférée en un joli lot de petits gâteaux individuels. Vous préparerez même votre pâte à gâteau exactement de la même manière.
- Pouvez-vous faire cuire des cupcakes dans un moule à gâteau?
- La pâte à gâteau peut-elle reposer pendant une heure avant la cuisson?
- Combien de pâte à gâteau mettez-vous dans un petit gâteau?
- Quel mélange à gâteau est le meilleur pour les cupcakes?
- Puis-je faire des cupcakes sans doublures?
- Quelle est la meilleure température pour cuire des cupcakes à?
- Quelle taille de gâteau font 12 petits gâteaux?
- Combien de petits gâteaux y a-t-il dans un gâteau?
- Combien de temps la pâte à gâteau est-elle bonne?
- Combien de temps pouvons-nous conserver la pâte à gâteau avant la cuisson?
- Combien de temps pouvez-vous conserver la pâte à gâteau avant la cuisson?
Pouvez-vous faire cuire des cupcakes dans un moule à gâteau?
Commencez par cuire un gâteau dans une plaque de cuisson ou dans un moule à gâteau. N'importe quel gâteau plat épais fera l'affaire! Idéalement, vous devriez faire cuire le gâteau pour qu'il soit à peu près aussi épais qu'un petit gâteau normal qui mesure environ deux à trois pouces de haut. Maintenant que vous avez votre gâteau prêt, vous êtes à mi-chemin de la perfection des cupcakes!
La pâte à gâteau peut-elle reposer pendant une heure avant la cuisson?
Il est généralement acceptable de refroidir la pâte à gâteau pendant une heure ou deux et même toute la nuit (pour la pâte à gâteau et certaines recettes qui n'utilisent pas que du bicarbonate de soude). Pour les gâteaux à gratter, ils peuvent ne pas monter aussi haut et peuvent être légèrement plus denses si vous ne les faites pas cuire le jour même où vous mélangez la pâte ou du moins le lendemain..
Combien de pâte à gâteau mettez-vous dans un petit gâteau?
Vous vous demandez combien de pâte utiliser par cupcake? Pour les cupcakes standards de 2½ pouces, remplissez les moules à cupcakes avec ¼ tasse de pâte ou environ ⅔ à ¾ de la façon dont ils sont pleins. Évitez d'ajouter trop de pâte, sinon les cupcakes déborderont des tasses pendant la cuisson et causeront des dégâts.
Quel mélange à gâteau est le meilleur pour les cupcakes?
Voici les meilleurs mélanges à gâteaux en boîte.
- Meilleur dans l'ensemble: mélange à gâteau blanc General Mills. ...
- Meilleur citron: Mélange à gâteau quatre-quarts au citron Krusteaz Meyer. ...
- Idéal pour les petits gâteaux: Pillsbury Funfetti White Cake Mix. ...
- Meilleur gâteau jaune: Jiffy Golden Yellow Cake Mix. ...
- Meilleur velours rouge: Betty Crocker Super Moist Red Velvet Cake Mix.
Puis-je faire des cupcakes sans doublures?
Vous pouvez faire cuire d'excellents muffins ou cupcakes et les retirer en toute sécurité des moules sans utiliser de doublures de cuisson, à condition de graisser efficacement votre plat de cuisson. Si vous ne voulez pas vous soucier des doublures ou faire un voyage spécial au magasin, vous n'êtes pas seul. ... Vous pouvez simplement bien graisser la casserole et les éviter.
Quelle est la meilleure température pour cuire des cupcakes à?
Comment faire des petits gâteaux
| Taille de la casserole | Batterie Amt. | Temp de cuisson |
|---|---|---|
| Moule à muffins standard | 1/4 - 1/3 tasse | 350 ° F |
| Mini moule à muffins | 1 cuillère à soupe bien remplie | 350 ° F |
| Moule à muffins géants | 1/2 à 2/3 tasse | 350 ° F |
Quelle taille de gâteau font 12 petits gâteaux?
Un gâteau de 9 "x 13", deux couches de gâteau rondes de 9 "ou trois couches rondes de 8" font tous environ 24 petits gâteaux standard. Un moule carré de 8 "ou une couche ronde de 9" donne environ 12 petits gâteaux standard.
Combien de petits gâteaux y a-t-il dans un gâteau?
Une recette de gâteau à deux étages donne généralement de 24 à 30 petits gâteaux, tandis qu'un gâteau à une couche fera un plus petit lot de 12 à 15 petits gâteaux..
Combien de temps la pâte à gâteau est-elle bonne?
Les mélanges à gâteaux durent 4 à 5 mois au-delà de la date «meilleur avant» inscrite sur l'emballage. La durée de conservation du mélange à gâteau dépend de la date de péremption et de la façon dont le mélange à gâteau est conservé. Les mélanges doivent rester secs.
Combien de temps pouvons-nous conserver la pâte à gâteau avant la cuisson?
Si vous utilisez de la levure chimique à double effet, vous avez environ 15-20 minutes avant qu'elle ne doive absolument passer au four.
Combien de temps pouvez-vous conserver la pâte à gâteau avant la cuisson?
Vous pouvez faire une chose pour préserver votre pâte. Si vous préparez la pâte à l'avance, n'ajoutez pas de bicarbonate de soude, de poudre à pâte, d'œuf, de vinaigre ou de tout ce qui fait lever le gâteau. Conservez-le au réfrigérateur et utilisez-le dans les 24 heures.
